Barista

juli 4, 2019 |

Har man passion för kaffe så kanske tanken om att utbilda sig till barista ha slagit en någon gång.

Barista

Många cafén erbjuder idag dessutom utbildning på plats om man skulle få bli anställd men inte har så mycket barista erfarenhet sedan tidigare men vad innebär det egentligen att vara en barista? En barista kan beskrivas som en bartender men att istället för att göra drinkar på barer så arbetar man med kaffe och tillreder olika former av kaffedrycker. Att vara en barista innebär att man är duktig på kaffe ungefär på samma sätt som en sommelier kan sitt vin. Idag kan det leda till stor framgång om man är en duktig barista då det finns flera tävlingar för baristorna att visa upp sina kunskaper bland annat det svenska baristamästerskapet som har funnits sedan 1998 men såklart också World Barista Championship som man kan beskriva som världens kaffeevent. World Barista Championship hålls i olika städer varje år med sin första tävling 2000. För att kunna bli en diplomerad barista och där få mycket kunskap i hur man blir duktig på sitt jobb så krävs det att man går en utbildning och det finns många bra utbildningar som dessutom kommer göra det enklare för en att få jobb i framtiden.

Utbildning som leder till jobb

Scandinavian School of coffee erbjuder utbildningar på olika nivåer och det krävs inga förkunskaper för att ha chansen att utbilda sig. Har man ingen förkunskap alls eller väldigt lite så kan man gå kursen ’barista basic’ där man lär sig hur man gör en bra espresso, hur en espressomaskin verkligen fungerar samtidigt som man också får lära sig om olika kaffebönor. Efter grundkursen kan man om man vill välja att gå ’barista advanced’ men kursen går också att gå som nybörjare eftersom den går igenom alla grunder men väljer också att fördjupa sig och gå ännu djupare in i yrket barista. Man får lära sig om latteart, hur man gör olika kaffedrycker, teori om hur det går till när bönor rostat och så mycket mer. Sedan finns det också en företagskurs som man exempelvis kan gå om man jobbar på ett café men inte har någon utbildning sedan tidigare eftersom det finns många goda anledningar till att ha det när man sedan ska arbeta. Kurserna hålls i Helsingborg och Stockholm. Bar akademi i Stockholm erbjuder barista kurser i två olika steg. I steg 1 får man kunskaperna om allt från kaffebönan till hur man faktisk gör en lyckad kaffe med hjälp av en bra kaffemaskin. I Steg 2 är det dags att fördjupa sig så att man verkligen ska kunna bli bra på sitt jobb som barista. Man får lära sig om latteart och hur man tillreder olika kaffedrinkar. Monterivas erbjuder en så kallad hemmabaristakurs där man kommer att få lära sig hur man skummar mjölk, hur man tillreder en riktig bra kaffe och sedan hur man rengör maskinen. Dessutom kommer man få en hel del historia om just kaffe och såklart olika recept till goda kaffedrinkar.

Utbildning som leder till jobb

Category: Selectorigin

Comments are closed.