Senaste inlägg

Barista
juli 4, 2019 |

Barista

Har man passion för kaffe så kanske tanken om att utbilda sig till barista ha slagit en någon gång.

Läs Mer

Dyrt kaffe
maj 21, 2019 |

Dyrt kaffe

Det finns kaffe. Sen så finns det kaffe. Vi dricker bryggkaffe, kokkaffe, cappucino, café latte, cortado ,espresso ja listan kan göras lång. I Sverige har vi en lång kafékultur och är världens tredje mest kaffedrickande folk. Idag är kaffe en konst och baristor har fått en närmare stjärnstatus. Det anordnas tävlingar inom kaffe och folk i allmänheten har blivit kräsna när det kommer till kaffebönor. Man väljer noggrant märke, rostning, fyllighet och andra kvaliteter. 

Läs Mer

Dyrt kaffe i världen
mars 15, 2019 |

Dyrt kaffe i världen

Det finns 2 riktiga kaffesorter, Coffea arabica, ursprungligen från Etiopien, och Coffea canephora (också kände som Coffea robusta), ursprungligen från Afrikas centrala delen. Coffea charrieriana, också från Centralafrika, är en koffeinfri kaffeväxt. Nu finns det kaffedrickare över hela jorden och många är beredda betala extra mycket för en riktig bra kopp kaffe.

Läs Mer

Kaffelandet Italien
januari 17, 2019 |

Kaffelandet Italien

Italien är känt för många kulinariska fenomen, och visst är det sant att både pizza, pasta och glass tillhör italienarnas specialiteter. En annan mycket speciell företeelse som många turister kan bli förvirrade över är också sättet man dricker kaffe på i Italien.

Läs Mer

Därför älskar vi kaffe
september 30, 2018 |

Därför älskar vi kaffe

Trotts att kaffet är en dryck som uppskattas nästan överallt runt om i världen så är den något alldeles extra här i norden.

Läs Mer

Kaffesirap
september 12, 2018 |

Kaffesirap

Kaffe är en dryck som är svårt att klara sig utan. Kaffet gör allt från att pigga upp på morgonen till att faktiskt få människor att må bättre.

Läs Mer

Om Flat White, Mochaccino och Macchiato
juli 25, 2018 |

Om Flat White, Mochaccino och Macchiato

Listan på olika typer utav kaffedrycker kan göras riktigt lång. Här listas några vanliga favoriter för kaffeälskare runtom i världen.

Läs Mer

Om kaffets historia
juli 10, 2018 |

Om kaffets historia

Kaffe är en utav människans mest älskade drycker, men den är även hatad utav många. Den beska, starka smaken är inte för alla, men för den som uppskattar en kopp kaffe finns mängder utav olika varianter att välja mellan.

Läs Mer

De många olika kaffedryckerna
december 25, 2017 |

De många olika kaffedryckerna

Att det finns många olika sorters kaffe vet vi. Men att det finns hundratals drycker baserat på kaffe kanske inte är lika känt. När jag nu själv läst på om ämnet så blir man lite förvånad över hur många olika kaffedrycker det faktiskt finns, och de jag hittat är säkert ändå långt ifrån alla.

Läs Mer

Från böna till färdigt kaffe, del 3
december 10, 2017 |

Från böna till färdigt kaffe, del 3

Kaffebönan är nu klar för ett mycket viktigt steg, rostningen. Det är svårt att säga vilket steg i processen som är det viktigaste då de alla är viktiga för smak och kaffets egenskaper.

Läs Mer