Senaste inlägg

Därför älskar vi kaffe
september 30, 2018 |

Därför älskar vi kaffe

Trotts att kaffet är en dryck som uppskattas nästan överallt runt om i världen så är den något alldeles extra här i norden.

Läs Mer

Kaffesirap
september 12, 2018 |

Kaffesirap

Kaffe är en dryck som är svårt att klara sig utan. Kaffet gör allt från att pigga upp på morgonen till att faktiskt få människor att må bättre.

Läs Mer

Om Flat White, Mochaccino och Macchiato
juli 25, 2018 |

Om Flat White, Mochaccino och Macchiato

Listan på olika typer utav kaffedrycker kan göras riktigt lång. Här listas några vanliga favoriter för kaffeälskare runtom i världen.

Läs Mer

Om kaffets historia
juli 10, 2018 |

Om kaffets historia

Kaffe är en utav människans mest älskade drycker, men den är även hatad utav många. Den beska, starka smaken är inte för alla, men för den som uppskattar en kopp kaffe finns mängder utav olika varianter att välja mellan.

Läs Mer

De många olika kaffedryckerna
december 25, 2017 |

De många olika kaffedryckerna

Att det finns många olika sorters kaffe vet vi. Men att det finns hundratals drycker baserat på kaffe kanske inte är lika känt. När jag nu själv läst på om ämnet så blir man lite förvånad över hur många olika kaffedrycker det faktiskt finns, och de jag hittat är säkert ändå långt ifrån alla.

Läs Mer

Från böna till färdigt kaffe, del 3
december 10, 2017 |

Från böna till färdigt kaffe, del 3

Kaffebönan är nu klar för ett mycket viktigt steg, rostningen. Det är svårt att säga vilket steg i processen som är det viktigaste då de alla är viktiga för smak och kaffets egenskaper.

Läs Mer

Från böna till färdigt kaffe, del 2
december 3, 2017 |

Från böna till färdigt kaffe, del 2

Två steg har nu gåtts igenom för kaffebären och det man nu har kvar är kaffebönorna, då fruktköttet som omsluter bönorna är borta efter den torra eller våta processen. Flera steg återstår nu och det första steget som väntar är torkning.

Läs Mer

Från böna till färdigt kaffe, del 1
november 13, 2017 |

Från böna till färdigt kaffe, del 1

Den väg som kaffebönan har tagit från att ha plockats på kaffeträdet till att bli färdigt kaffe är mer komplicerad än vad man kan tro. Stegen är många och behandlingsprocessen är mycket tidskrävande och de tidskrävande stegen börjar redan i det första steget. Plockandet av kaffebären från träden görs nämligen manuellt vilket tar sin lilla […]

Läs Mer

Vad finns egentligen i vårt kaffe, del 2
oktober 18, 2017 |

Vad finns egentligen i vårt kaffe, del 2

Vi fortsätter på temat om antioxidanterna som finns i kaffet. Att kaffe är nyttigt i lagom måttliga mängder vet vi nu. Bevis genom forskning har också visat det väldigt tydligt. En kopp kaffe om dagen minskar risken att dö i förtid med tolv procent.

Läs Mer

Vad finns egentligen i vårt kaffe, del 1
oktober 4, 2017 |

Vad finns egentligen i vårt kaffe, del 1

En kopp kaffe är så mycket mer än bara en kopp kaffe. Om man skulle ta och analysera den där koppen med kaffe så skulle man hitta närmare 800 smakämnen och flertalet andra olika ämnen i kaffet, både bra ämnen och dåliga ämnen.

Läs Mer